Kaya Serat, Inilah Manfaat Kripik Ubi Ungu bagi Kesehatan

Credit Image: special.net

INFODEPOK.NET - Keripik ubi ungu sebenarnya adalah variasi dari keripik kentang tradisional, namun terbuat dari ubi ungu. Ubi ungu mengandung serat, lemak, protein, dan nutrisi penting lain yang berguna untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.

Keripik berwarna ungu ini adalah sumber vitamin A unggulan. Dibandingkan dengan keripik tradisional pun, kandungan seratnya lebih tinggi.

Manfaat kesehatan dari mengonsumsi keripik ubi ungu datang dari kandungan nutrisinya. berikut ini manfaatnya.

1. Potensi Hindari Hipertensi

Sebuah ulasan penelitian di British Medical Journal mencatat bahwa mengganti kentang dengan ubi dapat menurunkan risiko mengalami hipertensi.

Para peneliti meneliti dampak dari konsumsi keripik kentang. Namun, tidak ada perbandingan langsung dengan keripik ubi.

2. Potensi Menjaga Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A dalam keripik ubi ungu sangat penting untuk kesehatan mata. Sebab, mendapatkan asupan vitamin A bisa mencegah gangguan penglihatan akibat penuaan serta degenerasi makula.

3. Potensi Kendalikan Kadar Gula Rendah

Bagi penderita diabetes tipe 2, menjadikan keripik ubi ungu sebagai alternatif keripik kentang bisa berdampak positif.

4. Potensi Menjaga Berat Badan

Keripik ubi ungu mengandung serat lebih tinggi ketimbang keripik kentang biasa. Dalam satu kantong keripik kentang berukuran 28 gram, terdapat 149 kalori, 9,5 gram lemak, namun hanya ada 0,9 gram serat. Serat ini akan membuat seseorang merasa kenyang lebih lama.

DR/ID